В сентябре в рамках реализации инновационного социального проекта «Верный путь» прошел открытый профориентационный урок по профессиональному обучению по профессии «Повар».  Урок подготовила и провела педагог дополнительного образования Вергуль Елена Ивановна.

Урок прошел в форме мастер-класса, в ходе которого использовались наборы для карвинга приобретенные за счет средств гранта Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации. Целью урока стала организация деятельности обучающихся по приобретению профессиональных умений и навыков работы специальными приспособлениями и инструментами для выполнении карвинга.

На уроке педагог сделала акцент на то, что профессия «повар» нужная, важная и никогда не станет невостребованной. Ответила на вопрос ребят: почему? - Люди всегда ели и будут хотеть есть. Принимая пищу, человек каждый раз хочет, чтобы еда была действительно полезной, вкусной и радовала всех.  Так же красиво оформленное блюдо – важный элемент праздничного стола.

Елена Ивановна рассказала об удивительном искусстве карвинга, который сейчас широко используют повара. Так же в ходе беседы участники мероприятия узнали о специальном наборе инструментов для карвинга.

В ходе практической части мастер-класса с помощью доступной техники карвинга под руководством Вергуль Е.И. обучающиеся попробовали изготовить цветы из огурца, моркови и репчатого лука, грибочки из сырого картофеля, а также лебедя из яблока. В конце мероприятия ребята оригинально украсили тарелки, составив интересные композиции.

Все участники мероприятия получили незабываемые эмоции, и интересный опыт.